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灵芝凤爪汤


琪琪食坊 / 2013-08-02

准备及烹饪时间:2.5小时

有何功:养五脏、安神助眠

对何症:神经衰弱

一汤一品:灵芝素有仙草之称,长时间以来一直在滋补品的神坛上经久不衰。用灵芝煲汤有一个好处,就是灵芝可以安神。尤其在夏天,气温高到人们难以安眠的时候,人就更容易对着黑漆漆的屋顶胡思乱想。工作中的烦琐事,这时候也更容易像过电影一样在眼前叨扰自己,这其实就是神经衰弱的症状,而灵芝正是对症食材。


用料:猪腔排450g,灵芝20g,枸杞10粒,大料瓣,盐少许

做法:(1)准备食材:鸡爪洗净切段,   姜切片,灵芝、枸杞稍洗一下

(2)鸡爪放入锅中飞水,放点料酒去腥。

 

(3)将灵芝、排骨、枸杞、大料依次放入砂锅中煲制2小时左右
 


 

(4)最后根据口味放盐调味即可。


 

 有些人体虚,手脚不论何时都是冰凉的,吃饭从来也没有胃口大开的时候——这都属于虚劳。而喝灵芝煲的汤,于此症则非常适合。

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