蔬菜可以提供人体健康所必须的物质,是人们饮食中不可或缺的成分之一。当然,蔬菜除了能作食材,用对地方的话还可以发挥药材的作用。比如,有些失眠患者在食用某种蔬 菜一定时间后会发现自己的睡眠状况突然有所好转。看到这里,也许有人会问,真有这样的事情?那么如果我失眠吃什么蔬菜好呢?具体让我们一起来看一下吧。

  如果是因为上火导致失眠,那么下面的一碗蔬菜汤能帮您解决问题,因为汤里加入了荸荠、青笋等清热泻火的食材。准备玉米1根、胡萝卜1根、荸荠8颗、青笋1根、腔骨500克、姜6片、清水2000毫升、盐2茶匙。首先,将腔骨剁成块洗净,玉米、胡萝卜、青笋和荸荠都去皮洗净后切块,姜洗净切片。第二步,锅中倒入清水,大火加热至沸腾后放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫后将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子再次撇去浮沫。第三步,放入姜片,盖上盖子调中小火煲1小时后放入玉米块、荸荠和胡萝卜块,盖上盖子用小火煲1个小时,之后再放入青笋煲5分钟。喝汤之前加入盐即可。除了上文介绍的蔬菜汤,专家还补充说,B族维生素对维持情绪和调节睡眠也相当重要,所以平时可以应适当食用豆类及绿叶的维生素B含量较多的蔬菜。

  不过,相信您也注意到了,上面的蔬菜汤是针对上火引起的失眠治疗的,与之类似,其实任何一种蔬菜、任何一种食材都有其不同的功用,所以,只有确定了自己的情况后才能利用相对应的蔬菜进行调节。